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    Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird. Ergänzung zum Grundwerk für Zentralküchen und Cook & Chill : Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygiene in Zentralküchen - Zusatzveröffentlichung zur Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen
    Veröffentlicht 2016
    Weitere Personen: “… Grießmann,Gundula …”
    Signatur: WX 168 Wenn (MedBib) / Hygiene
    Inhaltsverzeichnis
    Buch

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    Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird : die Leitlinie für eine Gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen ; erstellt und anerkannt gemäß Artikel 8 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004
    Veröffentlicht 2009
    Weitere Personen: “… Grießmann,Gundula …”
    Signatur: WX 168 Wenn (MedBib) / Hygiene
    Inhaltsverzeichnis
    Buch

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