Kommentar DIN 10523 - Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich : Dr. Jona Freise ; Herausgeber: DIN Deutsches Institut für Normung e.V.
Der Kommentar setzt sich ausführlich mit den Handlungshinweisen der DIN 10523 auseinander und verdeutlicht die Anforderungen an Schädlingsbekämpfer im Lebensmittelbereich. Die DIN 10523:2012-10 legt die allgemeinen Grundlagen für die Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich fest. Sie gibt eine Anleitung für die Prophylaxe, Einführung geeigneter Kontrollsysteme und Durchführung der Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln. Die Verfahrensnorm konkretisiert die gesetzlichen Vorgaben aus VO (EG) Nr. 852/2004, LFGB und LMHV und erleichtert so Lebensmittelunternehmen, die für die Schädlingsbekämpfung in den Betriebsstätten verantwortlich sind, die Orientierung im Paragraphendschungel.
| 1. autor: | |
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| Format: | Książka |
| Język: | German |
| Wydane: |
Berlin ; Wien ; Zürich :
Beuth Verlag,
2013
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| Wydanie: | 1. Auflage |
| Seria: | DIN Lebensmittel : Kommentar
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| Hasła przedmiotowe: |
| Streszczenie: | Der Kommentar setzt sich ausführlich mit den Handlungshinweisen der DIN 10523 auseinander und verdeutlicht die Anforderungen an Schädlingsbekämpfer im Lebensmittelbereich. Die DIN 10523:2012-10 legt die allgemeinen Grundlagen für die Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich fest. Sie gibt eine Anleitung für die Prophylaxe, Einführung geeigneter Kontrollsysteme und Durchführung der Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln. Die Verfahrensnorm konkretisiert die gesetzlichen Vorgaben aus VO (EG) Nr. 852/2004, LFGB und LMHV und erleichtert so Lebensmittelunternehmen, die für die Schädlingsbekämpfung in den Betriebsstätten verantwortlich sind, die Orientierung im Paragraphendschungel. |
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| Deskrypcja: | Zweigstelle: Medizinische Bibliothek Exemplar/Standort: WX 168 Freis (MedBib) / Hygiene Exemplar/Standort: Medizinische Bibliothek |
| Opis fizyczny: | IX, 127 Seiten : Illustrationen |
| ISBN: | 978-3-410-23514-9 kt. |
| Sygnatura: | WX 168 Freis (MedBib) / Hygiene |