Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird. Ergänzung zum Grundwerk für Zentralküchen und Cook & Chill : Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygiene in Zentralküchen - Zusatzveröffentlichung zur Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen / Deutscher Caritasverband e.V., Diakonie Deutschland (Hg.) ; verantwortlich für den Inhalt der Leitlinie: Heidrun Biedermann (Referat Alter, Pflege, Behinderung, Deutscher Caritasverband e.V., Freiburg), Dr. Gundula Grießmann (Zentrum Recht und Wirtschaft, Diakonie Deutschland - Evangelischer Bundesverband, Evangelisches Werk für Diakonie und Entwicklung e.V., Berlin)
Die Zusatzveröffentlichung zu den Themen Zentralküchen und Cook & Chill. ergänzt die Leitlinie für die Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen.<br>Der Ergänzungsband ist ebenso wie das Grundwerk bundesweit von den Landesbehörden der Lebensmittelüberwachung anerkannt.
| অন্যান্য লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | German |
| প্রকাশিত: |
Freiburg im Breisgau :
Lambertus,
2016
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Inhaltsverzeichnis |
| সংক্ষিপ্ত: | Die Zusatzveröffentlichung zu den Themen Zentralküchen und Cook & Chill. ergänzt die Leitlinie für die Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen. Der Ergänzungsband ist ebenso wie das Grundwerk bundesweit von den Landesbehörden der Lebensmittelüberwachung anerkannt. |
|---|---|
| উপাদানের বিবরণ: | Zweigstelle: Medizinische Bibliothek Exemplar/Standort: WX 168 Wenn (MedBib) / Hygiene Exemplar/Standort: Medizinische Bibliothek |
| দৈহিক বর্ননা: | 64 Seiten : Illustrationen |
| আইসবিএন: | 978-3-7841-2703-3 kt. |
| ডাক সংখ্যা: | WX 168 Wenn (MedBib) / Hygiene |