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| LEADER |
01964nam a22003731c 4500 |
| 001 |
a0010328 |
| 008 |
240226s2023 gw a ger d |
| 005 |
20251117135212.0 |
| 040 |
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|b ger
|e rda
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| 020 |
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|a 978-3-88749-284-7
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| 041 |
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|a ger
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| 500 |
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|a Zweigstelle: Medizinische Bibliothek
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| 500 |
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|a Exemplar/Standort: WX 168 DGE (MedBib) / Wirtschaftsdienst
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| 500 |
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|a Exemplar/Standort: WX 168 DGE (2) (MedBib) / Wirtschaftsdienst
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| 500 |
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|a Exemplar/Standort: Medizinische Bibliothek
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| 090 |
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|a WX 168 DGE (MedBib) / Wirtschaftsdienst
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| 090 |
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|a WX 168 DGE (2) (MedBib) / Wirtschaftsdienst
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| 090 |
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|
|a Medizinische Bibliothek
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| 245 |
1 |
0 |
|a DGE Leitfaden Kostformen
|c Holger Pefferle, Jérôme Kreutz, Christina Breidenassel und Walburga Träger
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| 250 |
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|a 2. Auflage
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| 264 |
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1 |
|a Bonn :
|b DGE,
|c 2023
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| 300 |
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|a 72 Seiten : Illustrationen
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| 336 |
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|b txt
|2 rdacontent
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| 338 |
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|b nc
|2 rdacarrier
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| 337 |
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|b n
|2 rdamedia
|
| 520 |
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|a Die Verpflegung von Patient*innen soll zum Wohlbefinden und zur Genesung beitragen. Der Leitfaden unterstützt Praktiker*innen, Ernährungsfachkräfte und Verantwortliche bei der Planung und Umsetzung relevanter Kostformen. Dabei werden die Prinzipien der Vollkost sowie ernährungstherapeutische Kostformen (Diäten) und deren praktische Umsetzung beschrieben. Grundlage bilden die DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, die DGE-Beratungsstandards und der Leitfaden Ernährungstherapie in Klinik und Praxis (LEKuP). Der Leitfaden basiert somit aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und gibt einen sicheren Handlungsrahmen im Verpflegungs- und Klinikalltag.
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| 650 |
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4 |
|a Ernährung
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| 700 |
1 |
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|a Pefferle, Holger
|4 ctb
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| 700 |
1 |
|
|a Kreutz, Jérôme
|4 ctb
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| 700 |
1 |
|
|a Breidenassel, Christina
|4 ctb
|
| 700 |
1 |
|
|a Träger, Walburger
|4 ctb
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| 710 |
2 |
|
|a Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
|4 isb
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| 952 |
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|i 2024m/0008; 2024m/0009
|f 14,90 EUR
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| 099 |
1 |
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|a 20240226
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