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| LEADER |
01977nam a22003971c 4500 |
| 001 |
a0003990 |
| 008 |
170511s2010 gw ger d |
| 005 |
20221205084041.0 |
| 040 |
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|b ger
|e rda
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| 020 |
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|a 978-3-410-16820-1 kt.
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| 041 |
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|a ger
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| 500 |
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|a Zweigstelle: Medizinische Bibliothek
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| 500 |
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|a Exemplar/Standort: WX 168 Krueg (MedBib) / Hygiene
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| 500 |
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|a Exemplar/Standort: Medizinische Bibliothek
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| 090 |
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|a WX 168 Krueg (MedBib) / Hygiene
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| 090 |
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|a Medizinische Bibliothek
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| 100 |
1 |
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|a Krüger, Sigrid
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Reinigung und Desinfektion
|b Kommentar zu DIN 10516
|c Sigrid Krüger, Regina Zschaler ; Herausgeber: DIN Deutsches Institut für Normung e.V.
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| 250 |
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|a 2., vollständig überarbeitete Auflage
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| 264 |
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1 |
|a Berlin ; Wien ; Zürich :
|b Beuth Verlag,
|c 2010
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| 300 |
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|a 121 Seiten
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| 336 |
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|b txt
|2 rdacontent
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| 338 |
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|b nc
|2 rdacarrier
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| 337 |
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|b n
|2 rdamedia
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| 490 |
1 |
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|a DIN Lebensmittel : Kommentar
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| 520 |
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|a Dieser Kommentar erweitert die Ausführungen der Norm DIN 10516:2009 "Lebensmittelhygiene - Reinigung und Desinfektion" und behandelt die gesetzlichen Vorgaben, das HACCP-Konzept, die allgemeinen Anforderungen an Reinigung und Desinfektion, die notwendigen Arbeitsanweisungen, die Verfahren für verschiedene Produkte und den Umgang mit Gefahrstoffen. Gegenüber der Vorauflage hat sich Folgendes geändert: Der Aufbau des Kommentars wurde komplett überarbeitet, der Kommentar enthält die Volltextnorm und wird um ein Stichwortverzeichnis und Musterprotokolle ergänzt. Besonderer Vorteil für Leser: Die Ausführungen der Norm werden durch praxisnahe Erläuterungen erklärt.
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| 650 |
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4 |
|a DIN-Norm
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| 650 |
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4 |
|a Kommentar
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| 650 |
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4 |
|a DIN 10516
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| 650 |
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4 |
|a Lebensmittelhygiene
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| 650 |
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4 |
|a Reinigung
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| 650 |
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4 |
|a Desinfektion
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| 700 |
1 |
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|a Zschaler, Regina
|4 aut
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| 710 |
2 |
|
|a Deutsches Institut für Normung e.V.
|4 isb
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| 952 |
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|i 2017m/0059
|f 34,00 EUR
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| 099 |
1 |
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|a 20170511
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